ushqimi

Lindsey Lanquist është një shkrimtare dhe redaktore e arrirë e specializuar në shëndetin, mirëqenien, fitnesin, modën, stilin e jetës dhe bukurinë.Ju mund ta gjeni punën e saj në Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie dhe më shumë.
Ne hulumtojmë, testojmë, vërtetojmë dhe rekomandojmë në mënyrë të pavarur produktet më të mira - mësoni më shumë rreth procesit tonë.Ne mund të fitojmë komisione nëse blini produkte përmes lidhjeve tona.
Ndërsa mund të gatuani pjatat tuaja të preferuara të piknikut në sobë ose në furrë, këto pajisje nuk janë mjetet më të mira për këtë punë.Për të skuqur në mënyrë të përsosur hamburgerët, për të lyer brinjët me një aromë tymi ose për të pjekur perime të shkrumbuara në mënyrë të shijshme, ju duhet një skarë.
Për të gjetur skarën më të mirë, u konsultuam me tre ekspertë të skarës: Jake Wood, pronar dhe kuzhinier i Lawrence Barbecue, Christy Vanover, themelues i Competitive Pitmaster dhe Girls Can Grill, dhe Ray Rastelli Jr., kasap dhe president i Grupit Rastelli Foods.Gjithashtu kaluam orë të tëra duke studiuar grilat më të mira, duke vlerësuar madhësinë e tyre, opsionet e gatimit dhe lehtësinë e përdorimit.
"Kur blini një skarë, mendoni për atë që po pini në skarë dhe [për sa njerëz po gatuani në skarë," tha Wood. "[Dhe] sigurohuni që të ndiheni rehat me [skarën tuaj]."
Grila me qymyr premium e kazanit tonë premium të Weber-it e bën gatimin e ushqimit të shijshëm në skarë të lehtë me një dizajn miqësor për fillestarët dhe një termometër të integruar në kapak.Grila jonë më e mirë me gaz, skara me gaz Weber's Spirit II E-310, përmban tre djegës dhe shumë hapësirë ​​gatimi – e dobishme kur pini në skarë për një turmë.
Për kë është: Pjekësit e të gjitha niveleve të aftësive që duan një mënyrë të thjeshtë për të gatuar ushqime të shijshme për një turmë.
Dëshironi të shijoni shijen e vërtetë të BBQ?"Një skarë me qymyr druri ofron një shije autentike pjekjeje në krahasim me një skarë me gaz ose elektrike," thotë Vanover."Por kërkon pastrim shtesë sepse hiri gjenerohet pas çdo përdorimi."Grilat me qymyr gjithashtu priren të jenë më të lira, dhe skara premium me qymyr kazan origjinale Weber është një opsion i mirë.E vogël, e lehtë dhe e lëvizshme, kjo skarë është ideale për pjekësit fillestarë dhe e bën të lehtë përgatitjen e ushqimeve të shijshme.
Me 27 inç të lartë, 22 inç të gjatë dhe 22 inç të gjerë, kjo skarë nuk zë shumë hapësirë, por ka hapësirë ​​të mjaftueshme gatimi për të ushqyer një grup.Grila me skarë 363 inç katror mund të trajtojë 13 hamburgerë në të njëjtën kohë.Ndonëse kjo skarë ka pak hapësirë ​​për gatim, ajo vjen me grepa ruajtëse për t'i mbajtur mjetet tuaja për pjekje afër.
Çfarë na pëlqen më shumë në këtë skarë?Është vërtet e lehtë për t'u përdorur.Meqenëse grila e skarës është e varur, mund t'i shtoni lehtësisht qymyr grilës gjatë gatimit, dhe termometri në kapakun e jashtëm do t'ju ndihmojë të mbani një sy në procesin e pjekjes edhe kur kapaku është i mbyllur.
Përveç kësaj, skara ka një kapëse të integruar të hirit që mbledh të gjitha mbeturinat në skarë në një vend.Meqenëse grilat me qymyr janë të njohur për lënien e shumë hirit pas, kjo veçori që ndryshon lojën e bën pjekjen në skarë një kënaqësi nga fillimi në fund.
Grilat me gaz janë klasike për një arsye: ato janë të shpejta, të fuqishme dhe të lehta për t'u përdorur.“Skarat me gaz fillojnë menjëherë dhe nxehen shpejt, [dhe] nxehen dhe ftohen më shpejt se grilat me qymyr,” tha Rastelli."[Megjithatë] në krahasim me skarat me qymyr, ato mund të jenë më të shtrenjta."Për shkak se grila me propan të lëngshëm Weber Spirit II E-310 është një grilë e fuqishme por e lehtë për t'u përdorur, ky është përmirësimi juaj.investoni gjatë skuqjes së lojës.
Me 52 inç të lartë, 44,5 inç të gjatë dhe 27 inç të gjerë, grila Webb është më e madhja në listën tonë.Ndërsa kjo madhësi mund të duket frikësuese, ju jep shumë hapësirë ​​për të gatuar.Grila ka tre djegës dhe një grilë 529 inç katror duke e bërë të lehtë trajtimin e shumë ushqimeve në të njëjtën kohë, dhe edhe nëse përfundoni duke gatuar ndryshe, mund të përdorni grilën e integruar të ngrohjes për ta mbajtur ushqimin të shijshëm dhe të thekur..
Për ta bërë gatimin më të lehtë, grila ka shumë hapësirë ​​gatimi.Ka dy tavolina anësore për pjatat, pijet dhe mbushjet, grepa të përshtatshme për të gjitha veglat për pjekje në skarë dhe një raft të hapur perfekt për ruajtjen e tejmbushjes.
Nëse shikoni poshtë grilës, do të gjeni gjithashtu një kurth yndyre të lëvizshëm.Ky shtesë i dobishëm është një veçori klasike në skarat me gaz, por gjithsesi vlen të përmendet pasi redukton grumbullimin e yndyrës ngjitëse, duke e bërë grilën krokante dhe të lehtë për t'u pastruar.
Për kë është: Pjekësit me përvojë që e duan aromën e pjekjes së tymosur dhe nuk e shqetësojnë një proces më të ngadaltë të pjekjes.
“Nëse dëshironi një skarë që mund të përdoret për të tymosur gjëra si gjoksi dhe bërxollat ​​e derrit me një shpejtësi të ulët dhe të ngadaltë, duhet të merrni parasysh një skarë me pelet, por kini parasysh se pjekja e ushqimeve me temperaturë të lartë mund të jetë e ndërlikuar.”thotë Vanover..Grilat me pelet përdorin djegien e peletave të drurit për të gatuar ushqimin në mënyrë të barabartë dhe për t'i dhënë pjatave një aromë tymi.Ndërsa Traeger Grills Pro 575 është skara më e shtrenjtë në listën tonë, ajo do t'ju japë një tenxhere të ngadaltë që rivalizon profesionistët.
Me 53 inç të lartë, 41 inç të gjatë dhe 27 inç të gjerë, grila mund të duket frikësuese, por është çuditërisht e lehtë për t'u përdorur.Thjesht mbushni “pleshtin” e skarës me peletat tuaja të preferuara të drurit, ndizni dhe ndizni në temperaturën e dëshiruar – për pjesën tjetër kujdeset grila.
Grila ka dy rafte, duke ju dhënë 575 inç katror hapësirë ​​gatimi.Kaq mjafton për të gatuar 24 hamburgerë, pesë brinjë ose katër pula të plota, kështu që mund të ushqeni patjetër një turmë.Fatkeqësisht, nuk ka shumë hapësirë ​​për gatim: ndërsa mund të vendosni sende të vogla sipër koshit të skarës, shumica e përgatitjes suaj duhet të bëhet diku tjetër.
Një nga gjërat më të mira për këtë skarë?Mund ta kontrolloni nga një distancë duke përdorur aplikacionin Traeger.Aplikacioni ju lejon të vendosni kohëmatës, të ndryshoni temperaturat dhe të kontrolloni ushqimin në mënyrë që të mund të dilni nga procesi i gatimit të ngadaltë pa harruar të hani.
Më e mira për: Grilat që gatuajnë omëletë, petulla dhe ushqime të tjera që kalojnë nëpër një skarë standarde rotisserie dhe skarë që kanë nevojë për një skarë portative.
Nëse preferoni petat e shkrira mbi hamburgerët, salsiçet e mëngjesit mbi hot-dogët, ndërroni skarën klasike me Grillin me gaz Blackstone Flat Top.Pllaka e sheshtë e skarës e bën atë të përsosur për petullat, omëletat, kuesadillat dhe më shumë, dhe dizajni i djegies së dyfishtë e bën atë jashtëzakonisht të lehtë për t'u përdorur."Taganët e skarës me majë të sheshtë janë një shtesë e shkëlqyer e oborrit të shtëpisë sepse janë kaq të gjithanshme," thotë Vanover.“Ju mund të bëni një mëngjes në stilin e darkës me petulla, vezë dhe proshutë, ose [mund të] pretendoni të jeni një kuzhinier hibachi dhe të bëni biftek, karkaleca, pulë dhe oriz të skuqur.”
Në vend të skarës klasike, kjo ka një skarë të sheshtë: një sipërfaqe 470 inç katror që mund të mbajë 44 hot dog në të njëjtën kohë.Për shkak se tigani është i sheshtë, është i përsosur për pjatat që do të bien nga një skarë standarde, të tilla si omëletat, perimet e copëtuara dhe mishi i pjekur në skarë.Por ende mund të trajtojë ushqimet klasike të piknikut si burgerët, hot dogët dhe biftekët.
Falë tavolinës anësore të palosshme dhe raftit të integruar të ruajtjes, kjo skarë ka shumë hapësirë ​​për gatim.Është gjithashtu e lehtë për t'u ndezur: thjesht shtypni butonin e ndezjes së grilës dhe tigani nxehet menjëherë.
Çfarë tjetër na pëlqen në këtë skarë?Mund ta merrni me vete.Grila është e pajisur me rrota, kështu që është e lehtë të rrotullohet nëpër oborr ose oborr.Dhe falë këmbëve të saj të palosshme, ju mund ta ngjeshni skarën 69 paund në një pjesë të madhësisë së saj, ta hidhni në bagazhin e makinës tuaj dhe ta merrni me vete kudo që të shkoni.
E përkryer për: pjekje fillestare, blerës buxhetorë dhe ata me hapësirë ​​të kufizuar të skarës.
Jo për turmën: Ju dëshironi një skarë më të madhe, më të fuqishme që gatuan ushqim me një aromë tymi.
Një skarë elektrike është një nga opsionet më të mira për fillestarët."Skarat elektrike janë të lehta për t'u përdorur, por ato duhet të lidhen me rrjetin elektrik, gjë që kufizon transportueshmërinë e tyre," tha Rastelli."Skarat elektrike [gjithashtu priren] të jenë të lira dhe të vogla, duke i bërë ato të lëvizshme [dhe të dobishme] për hapësira të vogla."
Grila është e vogël, vetëm 13 inç e lartë, 22 inç e gjatë dhe 18 inç e gjerë, kështu që është një opsion i shkëlqyeshëm për hapësira më të vogla.Por mos u shqetësoni nga profili i tij i ulët: ka shumë vend në skarë për gatim.Rrjeta e saj prej 240 inç katror mund të trajtojë 15 hamburgerë në të njëjtën kohë dhe veçoritë e saj e bëjnë gatimin në skarë një detyrë të lehtë.
Kontrolli i rregullueshëm i temperaturës së skarës ju jep pesë cilësime për të zgjedhur, duke ju ndihmuar të merrni sasinë e duhur të nxehtësisë çdo herë.Ka gjithashtu një shtresë të dobishme jo ngjitëse që e bën gatimin dhe pastrimin më të lehtë, parandalon ngjitjen e ushqimit në skarë dhe redukton rrëmujën që do t'ju duhet të pastroni më vonë.
Përveç kësaj, grilat elektrike janë të përshtatshme për përdorim të brendshëm dhe të jashtëm, duke i bërë ato ideale për përdorim gjatë gjithë vitit dhe vendosje pa probleme.Ju mund ta përdorni skarën në një stendë të ndashme në ballkon, verandë ose oborr spanjol, ose ta ruani në tavanin tuaj për gatim në kuzhinë.Meqenëse skara peshon vetëm 21 kilogramë, është e lehtë të bartet nga një vend në tjetrin.Mos harroni se është elektrike, kështu që do t'ju duhet një prizë për ta ndezur dhe funksionuar.
Po kërkoni një mënyrë të thjeshtë për të bërë Barbecue për një turmë?Grila me qymyr druri premium e kazanit tonë premium Weber është këtu për të ndihmuar.Kjo skarë me qymyr është shumë e lehtë për t'u përdorur falë veçorive të përshtatshme si termometri i integruar në kapak dhe një grilë me varëse.Edhe pse ka shumë pak hapësirë ​​në skarë, mund të gatuajë 13 hamburgera në të njëjtën kohë.
Nëse preferoni një skarë me gaz, ju rekomandojmë skarën me gaz Weber's Spirit II E-310, e cila është e fuqishme dhe kërkon punë intensive për t'u përdorur.Kjo skarë ka shumë hapësirë ​​gatimi, me tre djegës, një skarë 529 inç katror dhe një raft ngrohjeje të integruar.Meqenëse është plot me hapësirë ​​gatimi, zvogëlon udhëtimet në kuzhinë – gjithçka që ju nevojitet për të pjekur në skarë ruhet në një vend.
Hapi i parë që duhet të bëni kur zgjidhni një skarë është të kuptoni se çfarë lloji ju nevojitet."Lloji i skarës që zgjidhni duhet të bazohet në nevojat dhe përvojën tuaj personale," thotë Rastelli.“Duhet gjithashtu të vendosni se çfarë ju pëlqen të piqni, sa kohë keni për të përgatitur dhe gatuar ushqimin dhe një vend të përshtatshëm ku e gatuani atë, dhe më pas t'i rregulloni blerjet tuaja sipas këtyre nevojave.”
Ka tre gjëra që duhet të keni parasysh kur bëhet fjalë për madhësinë e skarës."Së pari, ju duhet të zgjidhni një lagje të mirë," tha Wood."Oborri juaj i shtëpisë do të diktojë se çfarë blini."A është grila madhësia e duhur për hapësirën tuaj?Nëse skara nuk është e përshtatshme për vendin ku planifikoni ta përdorni, kërkoni opsione më të vogla.Së dyti, sa hapësirë ​​gatimi ofron grila?Kushtojini vëmendje madhësisë së pllakës dhe gjithashtu kushtojini vëmendje hapësirës së gatimit.3. A është grila e lëvizshme?Nëse dëshironi të merrni skarën me vete, mund të dëshironi një opsion më të vogël dhe më të lehtë – rrotat e bëjnë të lehtë lëvizjen e skarës.
Kur blini një skarë, merrni parasysh për sa njerëz ju pëlqen të gatuani."Mendoni se sa ushqim ka të ngjarë të bëni në të njëjtën kohë," thotë Vanover."A do të skuqni një hamburger për dy apo do të ushqenit një ekip softball?"Nëse ju pëlqen të organizoni festa të mëdha ose të gatuani në skarë për një familje të madhe, kërkoni një me hapësirë ​​të mjaftueshme gatimi për të ushqyer një turmë.Kontrolloni madhësinë e skarës ose tiganit tuaj dhe shikoni për veçori të dobishme si grilat e integruara.Gjithashtu kushtojini vëmendje përgatitjes së dhomës.Grila me rafte dhe grepa të integruar e bën të lehtë organizimin e pjatave, veglave dhe përbërësve.“Është gjithashtu bukur të kesh një raft anësor për sendet ushqimore dhe një raft të poshtëm për furnizimet dhe mjetet e pastrimit,” thotë Vanover.
Ekspertët tanë pajtohen: grilat elektrike janë më të mirat për fillestarët, sepse ato janë të përballueshme, të sigurta dhe të lehta për t'u përdorur."[Sgarat elektrike] janë më të lehta për t'u përdorur dhe kërkojnë më pak pastrim dhe mirëmbajtje, duke i bërë ato ideale për fillestarët," thotë Rastelli."Filloni nga pak dhe mos u hidhni në ato grila të mëdha me shumë aksesorë derisa të kuptoni se keni nevojë për to."Por nëse doni të bëheni pak kreativ, ekspertët tanë rekomandojnë të provoni një skarë të vogël me gaz ose një raft pjekjeje me një kazan me qymyr.
"Për fillestarët, llojet më të mira të skarës janë grilat me qymyr dhe skarat elektrike sepse janë të lira dhe të lehta për t'u mësuar," thotë Vanover."Një skarë gazi me 3 djegës [është gjithashtu] një investim i mirë për skarësin fillestar që ka më shumë para për të kursyer."
Për të pastruar skarën tuaj, ndiqni tre hapa të thjeshtë: zjarri, pastrimi dhe sezoni."Gjithmonë ndizni [skarën] kur të keni mbaruar gatimin për të djegur çdo [të mbetur] që ka mbetur," thotë Rastelli, duke rekomanduar ndezjen e skarës "të lartë" për rreth pesë minuta.(Zgara juaj mund të jetë duke pirë duhan, nëse keni, mbajeni të mbuluar.) "Pas pesë minutash, fikeni zjarrin dhe fshijeni skarën me një furçë me dorezë të gjatë," thotë ai."[Më pas] lyejeni një tigan të pastër me pak vaj."Kjo do të kalojë grilat e skarës dhe do të parandalojë ndryshkun.
Grilat kanë jetëgjatësi të ndryshme dhe kjo jetëgjatësi mund të ndryshojë në varësi të llojit të skarës që keni dhe sa mirë kujdeseni për të."Sgara mesatare [çelik inox] do të zgjasë 3-5 vjet, [dhe] grilat prej gize dhe qeramike do të zgjasin 10 vjet ose më shumë," tha Rastelli."Ka të bëjë me mirëmbajtjen dhe kujdesin."Mbajeni skarën tuaj të pastër, të thatë dhe të mbuluar.Dhe praktikoni teknikat e duhura të pjekjes në skarë për ta mbajtur grilën tuaj të duket më e mirë.
Ky artikull është shkruar nga shkrimtarja e Real Simple, Lindsey Lanquist, e cila ka shtatë vjet përvojë në shkrimin e stilit të jetës.Për të gjetur skarën më të mirë, Lindsey hulumtoi dhjetëra opsione më të mira dhe i renditi ato bazuar në madhësinë, aftësinë e kuzhinës dhe lehtësinë e përdorimit.Për këshilla se çfarë duhet të kërkoni kur blini një skarë, ajo u drejtohet tre ekspertëve të skarës: Jack Wood, Christy Vanover dhe Ley Rustley Jr.